Carte

carteMB-03-2017-1

Prix nets – Service compris
Tickets et chèques restaurant acceptés
Restaurant ouvert 7 jours sur 7 – Tard le soir


Entrées au choix
• Carpaccio de saumon
• Poêlée de crevettes à l’ail
• Verrine de saumon mariné au citron vert
Guacamole et crème d’aneth
• Carpaccio de boeuf pistou et parmesan
• Petits calamars (chipirons)
Grillés à la plancha, persillade
• Soupe de poisson
Croûtons, rouille, fromage râpé
Plats au choix :
• Toutes nos recettes de moules
Accompagnées de pommes frites fraîches
• Tartare de boeuf, le Classique !
• Pièce du boucher, sauce au choix
Roquefort, échalotes confites, poivre
• Dos de saumon beurre blanc
• Sardines grillées (selon saison)
Au gros sel de Guérande
Desserts au choix :
• Île flottante
• Tarte du jour
• Mousse chocolat
• Crème brûlée à la vanille Bourbon
• Mi-cuit au chocolat et crème anglaise
• Glace 2 boules
• Chou glacé chantilly

Entrée/Plat
ou Plat/Dessert

Steak hâché/frites
ou Saumon/frites
ou Spaghetti bolognaise
ou Moules marinières/frites

Desserts
2 boules de glace
ou Mousse chocolat

… et une surprise !

Le Classique
Steak hâché maison,
sauce américaine et oignon
Le Mexicain
Sauce et steak hâché maison, guacamole, chorizo,
poivron rouge et vert
Le Gascon
Steak de canard, brebis, basilic et pesto rouge
Le Chicken
Poulet, fromage raclette, sauce tartare

Marinière. 15,50 e
Échalote, vin blanc, persil
Roquefort . 16,50 e
Crème fraîche, Roquefort
Poulette . 16 e
Échalote, crème, vin blanc
Curry et chorizo . 16,50 e
Curry, crème, chorizo
À la crème d’ail . 16 e
Échalote, crème, ail, vin blanc
Basquaise . 16 e
Poivrons, tomates, oignons, chorizo,
piment d’Espelette
La Spéciale Moules&Beef . 16,50 e
Chair à saucisse et jambon de pays, échalote

Carpaccio de saumon. 9 e
Petits calamars (chipirons) . 12 e
Grillés à la plancha, persillade
Verrine de saumon mariné au citron vert. 9 e
Guacamole et crème d’aneth
Soupe de poisson. 9 e
Croûtons, rouille, fromage râpé
Poêlée de crevettes . 10 e
Ail et piment d’Espelette, julienne de légumes
Salade César . 15 e
Salade, poulet, oeuf dur, tomate, parmesan, croûtons, sauce césar
Salade de la mer . 15 e
Saumon gravelax, crevettes, chipirons marinés, avocat,
roquette et crème d’aneth
Salade Italienne . 15 e
Tomate, mozzarella, roquette, pesto

Les Tartares de boeuf tranchés minute
• Le Classique. 17 e
• l’Italien. 18 e
• Le Thaï. 18 e
Carpaccio de boeuf, frites fraîches. 16,50 e
Au pistou et parmesan
Pièce du boucher sauce au choix . 18 e
Entrecôte sauce au choix. 23 e
Faux-filet sauce au choix . 18 e

Plancha de fruits de mer. 28 e
Palourdes, moules, gambas, encornets grillés
et Frites fraîches
Magret de canard. 21 e
Gambas grillées à la plancha. 19 e
Ail et piment d’Espelette
Sardines grillées au gros sel de Guérande. 17 e
Dos de saumon beurre blanc. 19 e
Daurade grillée à l’espagnole. 20 e
Ail, piquillos, Serrano grillé
Assiette de frites fraîches . 6 e

Les viandes sont accompagnées de pommes frites fraîches
Les poissons de piperade maison
Nos sauces maison au choix :

Roquefort – Échalotes confites – Poivre

Île flottante . 7 e
Tarte du jour . 7 e
Mousse chocolat . 7 e
Crème brûlée à la vanille Bourbon . 7 e
Mi-cuit au chocolat et crème anglaise. 7 e
Fraises au sucre (Selon saison). 7 e
Profiteroles . 9 e
Chou glacé chantilly . 7 e
Café gourmand. 10 e
Glaces 2 boules. 5 e
Glaces 3 boules. 6,50 e
Glaces : Vanille, chocolat, café, fraise, praliné, coco,
rhum-raisin, pistache, caramel, menthe-chocolat
Sorbets : Citron, cassis, poire, passion, framboise
Dame blanche. 8 e
Café ou chocolat liégeois. 8 e
Colonel Sorbet citron, Vodka. 9 e
Amiral Sorbet poire, Alcool de poire . 9 e
Supplément chantilly ou chocolat chaud. 2 e

Abatilles 1/2 L. 4 e 1 L. 5 e
Abatilles pétillante 1/2 L. 4 e 1 L. 5 e
“Votre eau minérale naturelle d’Arcachon
de génération en génération depuis 1925″
Badoit rouge (33cl). 3,50 e
Café . 2 e
Décaféiné. 2 e
Noisette . 2,20 e
Grand café. 3,50 e
Grand café crème. 3,80 e
Grand décaféiné crème. 3,80 e
Chocolat chaud. 3,50 e
Cappuccino . 4 e
Chocolat viennois. 4 e
Lait chaud ou froid. 2,50 e
Supplément sirop. 0,20 e
Café frappé. 4 e
Thés & infusions . 3,50 e
• Ceylan, Earl grey, Darjeeling.
• Tilleul, tilleul-menthe, verveine, verveine-menthe, camomille
Thés parfumés . 3,50 e
• Vanille, caramel, fruits rouges, menthe, citron, jasmin
Pot de lait. 0,50 e
Irish coffee (Whisky Jameson). 9 e
Café cubain (Rhum Havana). 9 e
Café landais (Armagnac). 9 e
French coffee (Cognac). 9 e
Coca (33cl) . 3,50 e
Coca light (33cl). 3,50 e
Coca zéro (33cl). 3,50 e
Fanta orange (33cl) . 3,50 e
Fanta citron (33cl) . 3,50 e
Nestea (20cl). 3,50 e
Finley/Finley Agrumes (20cl). 3,50 e
Orangina (25cl). 3,50 e
Cacolac (20cl) . 3,50 e
Sirop à l’eau. 2,50 e
Limonade (25cl) . 3,50 e
Diabolo (25cl). 3,70 e
Supplément sirop. 0,20 e
Menthe, grenadine, citron, pêche, fraise,
orgeat, coco, cassis, Pulco
Jus de fruits PAGO (20cl) . 3,50 e
Orange, ananas, ACE, pamplemousse, pomme, abricot,
fraise, tomate, mangue, poire
Orange ou citron pressé. 6 e
Badoit rouge (33cl). 3,50 e
Evian (33cl) . 3,50 e
Heineken (5°) 25cl. 3,50 e
50cl. 6,50 e
Galopin 16cl. 2,20 e
Affligem (6,7°) 25cl. 4,50 e
50cl. 8 e
Galopin 16cl. 3 e
Pelforth (6,5°) . 8 e
Desperados (5,9°). 7 e
Edelweiss Bière blanche (5°). 6 e
Heineken 0.0 (sans alcool). 4 e
Heineken (5°). 5,50 e

Américano “Le Meilleur du Monde” (18cl). 9 e
Spritz (18cl). 9 e
Kir cassis, pêche, mûre (12cl) . 4 e
Kir royal cassis, pêche, mûre (8cl) . 7 e
Coupe de Champagne (9cl) . 6,50 e
Verre de Sauternes (12cl). 6,50 e
Ricard (2cl). 3 e
Whiskies (4cl)
Clan Campbell. 6 e
Jameson. 8 e
Jack Daniel’s. 8 e
Chivas. 12 e
Martini blanc ou rouge (8cl) . 6 e
Lillet blanc, rouge, rosé (8cl). 5 e
Campari (6cl). 5 e
Muscat, Suze (8cl). 6 e
Porto rouge ou blanc, Pineau (8cl). 5 e
Martini Gin (8cl). 7,50 e
Verre de Sangria (12cl). 4,50 e
Verre de Sangria pétillante Prosecco (16cl) . 6,50 e

1ères Côtes de Bordeaux
Château de Marsan. 4 e. 12,50 e. 20 e
Graves
Château Tour de Rodet. . . . . . . .. 24 e
Canon-Fronsac
Château Haut Francarney. . . . . . . .. 31 e
Haut-Médoc
Mademoiselle L (de LA LAGUNE). 6 e. . . 33 e
Château de Villambis 2009 . . . . . . . .. 33 e
Pessac-Léognan
Château Lagrave Martillac .. . . . 19 e. 35 e
Château Latour Martillac . . . . . . . .. 48 e
12 cl 37,5 cl 75 cl
Bordeaux Blanc
Château de Marsan. 4 e. 12,50 e. 20 e
Vin de Pays des Côtes de Gascogne
Château de Tariquet. 4 e. . . 20 e
Entre Deux Mers
Ch. Tour de Mirambeau. 4,50 e. 14,50 e. 23 e
Pessac-Léognan
Château Latour Martillac . . . . . . . .. 48 e
Vin de Pays des Côtes de Gascogne 1ères Grives
Château de Tariquet . 4,50 e. . . 24 e
Sauternes
Château Haut Pick. 6,50 e. . . 38 e
12 cl 37,5 cl 75 cl
Bordeaux Rosé
Château de Marsan. 4 e. 12,50 e. 20 e
Bordeaux Clairet
Clairet Cave de Quinsac . . . 12,50 e. 20 e
Côtes de Provence
Roseline Prestige . 4,50 e. 14 e. 24 e
Côtes de Provence – Cru classé
Château Sainte-Roseline. . . . . . . .. 38 e
Verre Sangria (12cl). . . . . . . .. 4,50 e
Verre de Sangria pétillante Prosecco (16cl). 6,50 e
Pichet de Sangria (1 Litre) . . . . . . . .. 20 e
Irroy (la coupe 9cl). . . . . . . .. 6,50 e
75 cl
Taittinger Brut Réserve. . . . . . . .. 60 e
Perrier Jouët Grand Brut. . . . . . . .. 70 e